Рыба 2 шт (среднего размера )
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Укроп 15 -20 гр.
Мука 3 ст. ложки
Масло растительное 150 гр.
Соль,перец по вкусу.

Картофель ,предварительно очищенный и сваренный ,толчем в пюре и ставим в сторонку ,пусть остывает.
Рыбу чистим и потрошим,моем ,затем отвариваем в подсоленой воде минут 7-8 .Достаем и чистим от косточек .Нашу рыбку нужно размять ,практически в пюре,это можно сделать обычной вилкой .
Лук чистим ,мелко нарезаем и пассируем на маленьком огне до готовности ))кто не знает-пассировка это таже обжарка ((.
Возвращаемся к нашему картофелю,за это время он у нас остыл,.
Перемешайте его еще раз и начинайте добавлять туда сначала рыбу,потом лук,мелконарезанный укроп ,яйцо, мука и соль с перцем.
Все это тчательно перемешиваем и даем постоять 5 минут.Формуруем маленькие шарики и обкатываем их в муке.

Приготовленную массу обжариваем с двух сторон на смазанной маслом сковороде )) на каждой стороне ни более 3 минут ((.
Подавать со сметаной либо с майонезом.
Приятного аппетита.