Торт вершково-шоколадний.
6 яєчних жовтків,6 яєчних білків,150грам м'якого вершкового масла,150грам цукру,50грам муки, 50грам тертого шоколаду.
ДЛЯ ШОКАЛАДНОГО КРЕМУ:
100грам вершкового масла,4 яєчних жовтки,150грам цукру,30-40грам шоколаду.

Вершкове масло розітри з жовтками і,продовжуючи розтирати поступово всип цукор.Процес розтирання має тривати близько 20хв.Потім додай тертий шоколад,просіяне борошно та збиті на міцну піну білки.Все обережно пеемішай.Форму для випікання змасти олією і посип борошном,виклади в неї тісто й випікай при середній температуті 35-40хв.Готовий торт виклади на тарілку і остуди.розділи на горизонтальні коржі.

ПРИГОТУВАННЯ КРЕМУ!:
Добре розітри м'яке масло з тертим шоколадом.Розмішай жовтки з цукром ,прогрій їх на водяній бані до загуснення і остуди.Додай масло з шоколадом і добре збий міксером.Змасти кремом коржі,верх та боки торта й постав його до холодильника на 4-5год для просочення.Прикрась скибочками фруктів або кокосовою стружкою!

С М А Ч Н О Г О!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!