Помидоры фаршированные раками (швейцарское блюдо).

 

Для приготовления нам понадобится:

12 спелых, одинакового размера, крепких помидоров, 15 раков, 150 мл растительного масла, 2 яйца, один лимон, перец черный, соль, зелень петрушки.

 

Для начала срежем у помидоров верхушки со стороны плодоножки. Вынем часть мякоти и перевернем их отверстием вниз, чтобы вытек оставшийся сок.

Отварим раков в подсоленной воде и выложим их для охлаждения. Разделаем их отделив клешни шейки и хвосты. Аккуратно очистим и мелко нарежем.

Смешаем сваренный и сырой желтки, выдавим лимон, растительное масло,  поперчим и посолим. Наш соус готов.

Одну часть соуса мы смешаем с мясом раков и получившимся фаршем наполним помидоры, которые к тому времени избавятся от сока.

Зальем помидоры оставшимся соусом так, чтобы он не вытекал сверху, и оставалось немного места.

Измельчим оставшийся белок и петрушку и украсим наши помидоры сверху.

 

Приятного вам аппетита!Помидоры фаршированные раками (швейцарское блюдо).

Источник: http://vseeda.ru/kuhni-narodov-mira/pomidory-s-farshirovanye-rakami-shveicarskoe-blyudo.html

Случайный анекдот

Утpо. Жена - мужу:
-Вася, а почему ты меня сегодня ночью называл Hаденькой?
-Маша, ты не повеpишь! Пpиснилось, что я - Ленин!.

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.