Нам потребуется:
Одна большая утка, горчица, растительное масло, зелень, 500 грамм рубленого мяса,
150 грамм телячьего почечного жира, разные корешки для супа, 2ст. ложки стпанировочных сухарей,
мелко нарубленной зелени петрушки, 1 чайная ложка , 2 яблока, соль, 1 чайная ложка сахара, растительное масло,
6 картофелин, стакан 250 грамм сметаны.
Возьмем утку, выпотрошим ее и хорошо промоем. Хотите приготовить утку так, как готовят ее в Бирме, удалите из нее хребет перед тем, как ее фаршировать.
Для этого возьмем острый, не слишком короткий нож, разрежем утку вдоль спинки и осторожно отделим хребет от кожи (не повредите кожу).
Крылышки и ножки у основания оставим. Кости хребта, внутренности и зелень для супа варить отварим для нашего бульона.
Натрем утку внутри смесью горчицы, растительного масла, различной зелени.
Рубленное мясо, печенку, почечный жир, петрушку, панировочные сухари, очищенные и мелко покрошенные яблоки хорошо перемешаем, приправим солью и сахаром.
Наполним утку этим фаршем и зашьем ее. Придадим утке правильную форму.
Противень смажем жиром или вольем в него совсем небольшое количество бульона, положим на него утку и поставим в духовой шкаф.
Тушим до готовности,и не забываем поливать соком. Когда утка обжарится, обольем ее приготовленным бульоном, в конце жарки поместим картофель и польем сметаной.
Приятного вам аппетита!
Источник: http://vseeda.ru/kuhni-narodov-mira/un-be-dzho-farshirovanaja-utka-po-birmanski.html
Жена одного мужчины имела много любовников. Каждую ночь она проводила с одним из них. Долгое время так продолжалось, и вот один из друзей мужа не выдержал и говорит ему:
- Сколько можно? Запрети ей уходить по ночам из дома.
- Да, я так и сделаю, как только ее увижу, - отвечает мужчина.
Давайте выпьем за жен, которые каждую ночь проводят дома!
Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com.
Подробнее...
«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...
Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...
Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...