Ун бе джо – фаршированная утка по-бирмански.

Нам потребуется:

Одна большая утка, горчица, растительное масло, зелень, 500 грамм рубленого мяса,

150 грамм телячьего почечного жира, разные корешки для супа, 2ст. ложки  стпанировочных сухарей,

  мелко нарубленной зелени петрушки, 1 чайная ложка  , 2 яблока, соль, 1 чайная ложка сахара, растительное масло,

6 картофелин, стакан 250 грамм сметаны.

 

Возьмем утку, выпотрошим ее и хорошо промоем. Хотите приготовить утку так, как готовят ее в Бирме, удалите из нее хребет перед тем, как ее фаршировать.

Для этого возьмем острый, не слишком короткий нож, разрежем утку вдоль спинки и осторожно отделим хребет от кожи (не повредите кожу).

Крылышки и ножки у основания оставим. Кости хребта, внутренности и зелень для супа варить отварим для нашего бульона.

Натрем утку внутри смесью горчицы, растительного масла, различной зелени.

 

Рубленное мясо, печенку, почечный жир, петрушку, панировочные сухари, очищенные и мелко покрошенные яблоки хорошо перемешаем, приправим солью и сахаром.

Наполним утку этим фаршем и зашьем ее. Придадим утке правильную форму.

 

Противень смажем жиром или вольем в него совсем небольшое количество бульона, положим на него утку и поставим в духовой шкаф.

Тушим до готовности,и не забываем поливать соком. Когда утка обжарится, обольем ее приготовленным бульоном, в конце жарки поместим картофель и польем сметаной.

 

Приятного вам аппетита!Ун бе джо – фаршированная утка по-бирмански.

Источник: http://vseeda.ru/kuhni-narodov-mira/un-be-dzho-farshirovanaja-utka-po-birmanski.html

Случайный анекдот

Разговаривают две женщины. Одна спрашивает:
- Мы с мужем всегда вместе ездим отдыхать в отпуске. А вы?
- Да и мы обычно вместе, но несколько лет назад, решили поэкспериментировать и поехали отдельно.
- Ну и что, понравилось?
- Да, мне понравилось.
- А мужу?
- Не знаю, он еще не приехал обратно.
Так выпьем же за то, что бы и спустя много лет, вас не тянуло на такие эксперименты!

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.