Холодный борщ с ветчиной.

 

500 грамм свеклы

100 грамм моркови

150 грамм лук зеленый

4-5 яйцо вареное

300 грамм огурцов

6 шт. картофеля

300 грамм ветчины

30 грамм уксус

Соль, перец, зелень

 

Свеклу очистим, нарежем тонкой соломкой или измельчим на крупной терке, положим в кастрюлю и зальем пол литрами холодной воды.

Вольем уксус и будем варить на плите 20-30 минут. Когда свекла достаточно протомится, процедим свекольный сок в отдельную емкость и дадим остыть свекле.

Отварим картофель в мундирах, очистим и порежем кубиками, добавим в остывшую свеклу. Натрем на крупной терке огурцы или нарежем мелким кубиком, хотя для красоты можно и пластиками.

Очистим 4 яйца и порежем кубиком, как для салата оливье, для удобства пользуемся яйцерезкой. Порежем мелко зеленый лук.

Все смешаем и ВНИМАНИЕне солим!

Чтобы овощи не дали сок. В овощную смесь так же кубиком порежем ветчину. Овощную смесь и свекольный сок ставим охлаждать в холодильник.

Перед подачей смесь овощей и ветчины выкладываем по тарелкам, заливаем свекольным соком, солим.

Режем пластиками, оставшиеся отваренные яйца и раскладываем по тарелкам. Добавляем сметану.

Для оригинальности в холодный борщ с ветчиной можно добавить лимонный сок, но при этом в суп нужно добавить чайную ложку сахара.

Это придаст нашему холодному борщу уникальности и неповторимый вкус.

 

Приятного вам аппетита.Холодный борщ с ветчиной.

Источник: http://vseeda.ru/recepty-pervyh-blyud/holodnyi-borsch-s-vetchinoi.html

Случайный анекдот

Заходит доярка в коровник, пьяная в дымину, шатается. Корова недоеная укоризненно мордой качает :
- Опять нажралась?!!
Доярка, растягивая губы в глупой улыбке:
- М-м-у-у-у...
Корова :
- Ну ладно. Держись за сиськи, сама попрыгаю.

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.