Куриные биточки с картофелем

 

Ингредиенты:

 

500гр куриных грудок

2 куска булки или батона

1 яйцо

1 стакан молока

200 грамм шампиньонов

3 ст ложки сметаны

3 ст ложки сливочного масла

1 ст молотых сухарей

2 ст ложки муки

2 шт луковицы

3 ч ложки оливкового масла

2-3 картофелины

4 зубчика чеснока

Приправы: чабер, базилик, красный перец, черный перец, майоран

 

Куриные биточки с картофелемКуриные биточки с картофелем  Куриное филе пропустим через мясорубку. Мякоть булки или батона вымочим в молоке и так же прокрутить на мясорубке.

 В фарш разобьем яйцо, хорошо перемешаем, посолим, поперчим.

 Очистим, помоем и мелко порежем шампиньоны. В кастрюлю выложим грибы и закрыв крышкой протушим на слабом огне.

 Через 30 минут добавим сметаны и посолим, и будем тушить еще 30 минут. Откроем крышку и оставим остывать грибы.

 Фарш хорошенько отобьем на разделочной доске и разделим на несколько лепешек.

 На серединку лепешки выложим ложку остывших грибов и завернем края, сформировав шарик.

 В тарелку насыпем молотые сухари и обваляем биточки.

 Поставим сковороду на плиту и положим сливочное масло. Обжарим куриные биточки до золотистой корочки.

 Гарнир:

 Картофель помоем, почистим и нарежем крупными дольками. В кастрюлю нальем воды, подсолим и запустим картофель.

Когда картофель отварится сольем воду.

Подлива:

Луковицы очистим, мелко нарежем, добавим муку и перемешаем. В сотейник нальем оливковое масло.

Запустим лук в сотейник и будем жарить до золотистого цвета, зальем кипятка, посыпем чабер, базилик, перец красный и черный, майоран и последним добавим мелко порубленный чеснок.

Протушим.

Подавать будем порционно, не забывая про салат из свежих овощей.

 

Приятного вам аппетита!

Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/kurinye-bitochki-s-kartofelem.html

Случайный анекдот

Разговор накануне свадьбы:
- Ты чего грустный – то такой?
- Представляешь, завтра мою невесту замуж отдают!
- За кого???
- За меня…

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.