Говядина с черносливом и картофелем из горшочка

 

Ингредиенты: 

 

1 килограмм говяжьей лопатки

5-6 картофелин

100 грамм чернослива

2 луковицы

3 столовые ложки оливкового масла и 3 столовые ложки подсолнечного

Смесь четырех перцев, соль, зелень: укроп, петрушка, базилик

6 горошин черного перца

 

Говядина с черносливом и картофелем из горшочка Мясо промоем и обсушим бумажным полотенцем.

Разделаем мясо, отделив мякоть от косточки.

Мякоть нарежем на небольшие кусочки.

В кастрюлю положим косточки и зальем горячей водой и будем варить на медленном огне, добавим перец горошком и  варим еще 30 минут.

Затем кости удалим, а бульон процедим.

 

На сковородку нальем масло и обжарим кусочки до румяной корочки. Когда мясо будет готово, выложим в тарелку.

Картофель помоем, почистим и порежем квадратиками. Лук почистим и мелко нарежем.

Зубчик чеснока почистим, раздавим, что бы ушла горечь и порежем так же мелко.

Чернослив разрежем на 3 части.

 

В сковородку, где жарилось мясо, добавим еще масла и обжарим лук до золотистости.

В керамические горшочки будем укладывать слоями: мясо, картошку, чернослив и обжаренный лук.

Добавляя в каждый слой чеснок, соль и смесь перцев. Зальем в горшочки бульон, закроем крышками и поставим в духовку.

Выставим температуру на 180 градусов и будем тушить 1,5 часа.

После того, как мясо будет готово, вынем  из духовки и оставим остывать на 5-7 минут.

 

При подаче горшочка, сверху посыплем рубленой зеленью и украсим веточкой базилика.

 

 

 Приятного вам аппетита!          

 

      

Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/govjadina-s-chernoslivom-i-kartofelem-iz-gorshochka.html

Случайный анекдот

Каждая мать надеется, что ее дочь найдет себе более достойного мужа, чем ее собственный. но она уверена, что ее сын никогда не найдет такую же хорошую жену, как та, которую нашел его отец.

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.