600 грамм почек
600 грамм картофеля
2 крупные луковицы
1 морковь
150 грамм шпика
2-3 огурца
100 грамм масла
Соль, перец горошком, зелень и тимьян
Очистим почки от пленок и жира, разрежем вдоль до середины, уложим в кастрюлю
и зальем холодной водой. Когда содержимое кастрюли закипит, сольем воду и зальем холодной водой.
Поставим на плиту и будем, томить на слабом огне еще 1-1,5 часа. Почки выловим шумовкой в тарелку и порежем кусочками.
Из бульона приготовим соус:
Почистим лук, нарежем мелко и перемешаем с одной ложкой муки. На сковородку нальем
масла и обжарим лук. Добавим 300 грамм бульона, лавровый лист, тимьян и проварим на слабом огне до загустения.
Выложим содержимое сковородки в кастрюлю, туда же бросим перца горошком.
Зальем соусом, накроем крышкой и будем тушить на слабом огне еще полчаса.
Порежем мелко сало шпик, а так же почистим и нарежем соломкой картошку.
На сковородку выложим сало и пожарим наш картофель до золотистой корочки.
Выкладывая шумовкой на тарелку, не забудьте посолить. Добавим к картошке почки и
подовая на стол, можно посыпать зеленью и порезать кольцами соленые огурцы, но можно подать и с салатом из свежих овощей.
Экспериментируйте и проявляйте фантазию в украшении ваших блюд.
Приятного вам аппетита!
Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/pochki-govjazhi-v-souse.html
Муж разворачивает покупки и возмущенно говорит жене:
- Что за рубашку ты мне купила? Посмотри на размер, она, наверное, на двухметрового верзилу…
- Не могла же я допустить, что бы продавцы догадались, за какого коротышку я замуж вышла… - ответила жена.
Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com.
Подробнее...
«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...
Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...
Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...