Рецепт этого блюда мне рассказали друзья, побывавшие в Англии. Мясо очень мягкое, сочное и имеет запах солода. Приготовить его можно за 2,5-3 часа. Для приготовления нам потребуется:
1 кг говяжьей вырезки
100-150 мл. Темного пива
2 луковицы
2 ст. ложки муки
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки томат-пасты
1-2 зубчика чеснока
2 моркови
Соль, перец черный и красный.
Нарежем говядину крупными кубиками. В блюдо с ложкой масла положим кусочки говядины, добавим муку, посолим, поперчим черным и не много красным перцем, и хорошо перемешаем.
Нагреем хорошо масло в глубокой сковороде и обжарим говядину, помешивая, не давая пригореть. Крупно порежем лук, измельчим чеснок и добавим к мясу.
Размешаем в мясо томат-пасту, все перемешаем, накроем крышкой и потушим 5 минут на среднем огне. Зальем пиво и увеличим огонь.
И будем тушить пока пиво не карамелизуется на кусочках мяса. Добавим морковь порезанную кубиком и тимьян.
Дольем, если требуется пиво, закроем крышкой, убавим огонь и будем тушить, часа 2, пока мясо не станет мягким.
Так же можно поставить в духовку.
Я подаю это блюдо с картофельным пюре, обсыпав мелко-рубленной зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита вам!
Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/govjadina-tushenaja-v-temnom-pive.html
Заходит доярка в коровник, пьяная в дымину, шатается. Корова недоеная укоризненно мордой качает :
- Опять нажралась?!!
Доярка, растягивая губы в глупой улыбке:
- М-м-у-у-у...
Корова :
- Ну ладно. Держись за сиськи, сама попрыгаю.
Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com.
Подробнее...
«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...
Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...
Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...