Шницель из телятины, фаршированный яйцами с ореховым соусом

Шницель из телятины, фаршированный яйцами с ореховым соусом

 

Прошлый раз я рассказывала рецепт Телятина фаршированная адыгейским сыром, а в этот раз я расскажу тоже о телятине. И будет она у нас фарширована яйцами. Для приготовления мы будим использовать:

500-600 грамм телятины, 5 яиц, 2 ложки сухарей, 50 грамм жира, 100-150 грамм сливочного масла, 100 грамм грецких орехов, зубчик чеснока, петрушка, зеленый лук, укроп, соль.

 

Телятину нарежем на шницели. Немного отобьем ножом. Сделаем продольный надрез вглубь, но не до конца, а так чтобы получился кармашек. Отварим три яйца, очистим и порежем кубиком. Порежем зелень и зеленый лук, смешаем с яйцами, посолим. Возьмем наши кармашки и нафаршируем их яйцами с зеленью, добавим немного сливочного масла. Соединим шпажками. Обмакнем шницель во взбитое яйцо, в которое добавим соль и перец, и обваляем в сухарях. Обжаривать будем на разогретой сковороде с жиром.

Соус приготовим в блендере.  Измельчим грецкие орехи и выдавим чесночок. Добавим отваренный желток. Посолим, немного красного перца, растительного масла. Взобьем, постепенно добавляя разведенный уксус, чтобы не был густым.

Подаем, порезав кусочками и полив нашим ореховым соусом. Украсим зеленью и листиками шафрана.

Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/shnicel-iz-teljatiny-farshirovanyi-jaicami-s-orehovym-sousom.html

Случайный анекдот

Разговор накануне свадьбы:
- Ты чего грустный – то такой?
- Представляешь, завтра мою невесту замуж отдают!
- За кого???
- За меня…

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.