Картофельные зразы с мидиями

Зразы можно готовить не только из мяса, а мидии можно использовать не только в морском салате.

В этом рецепте я расскажу, как соединить эти два продукта, чтобы получилось вкусное и необычное блюдо.

 

Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится:

 

Один килограмм картофеля, 100-150 грамм панировочных сухарей, 3-4 ст. ложки сливочного масла,

7 яиц, 250-300 грамм мидий, 2 небольших луковицы, зелень, 50 мл растительного масла, соль и перец.

 

Для начала отварим наш картофель и 4 яйца. Мидии обдадим кипятком и пропустим через мясорубку.

Мелко нарежем лук и поставим его обжариваться на растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавим к нему прокрученных мидий.

Очистим и мелко нарежем вареные яйца, добавим в них поджаренных мидий с луком, перец, соль и нарубим немного зелени, петрушки и укропа.

Разомнем картофель, посолим  и добавим оставшиеся яйца, так наши зразы не развалятся на сковороде.

Пюре должно, получится  не жидким, но и не рассыпаться.

Сделаем небольшие лепешки и выложим в центр фарш из мидий и яиц и положим небольшой кусочек масла, так наши зразы будут сочнее.

Свернем края и придадим форму котлеток. Обваляем котлетки в панировочных сухарях и обжарим на сливочном масле.

Соус можно использовать любой, но я как любитель русской кухни, просто добавляю в сметану мелко-рубленную зелень и поливаю ими зразы.

На приготовление потрачено не более получаса, а оно просто превосходно и что самое главное очень сытное.

 

Всем приятного аппетита!

 

Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/kartofelnye-zrazy-s-midijami.html

Случайный анекдот

Разговор накануне свадьбы:
- Ты чего грустный – то такой?
- Представляешь, завтра мою невесту замуж отдают!
- За кого???
- За меня…

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.