Утка тушеная в вине с груздями.

 

Для приготовления нам понадобится:

Утка - 1 штука.

Лук - 2 шт.

Морковь - 2шт.

Вино красное сухое - 1 стакан.

Масло сливочное - 3-4 ст. ложки.

Перец, соль, зелень.

 

Утка тушеная в вине с груздями. Для приготовления этого блюда мы возьмем свежую утку или замороженную.

Если утка свежая, то ощипываем ее. Опалим и промоем в теплой воде, затем в холодной. Потрошим.

Если брали замороженную, то просто промоем ее. Рубим нашу утку на порционные кусочки и посолив, поперчив их обжариваем на сковородке.

После этого складываем наши румяные кусочки в жаровню.

 Чистим и нарезаем кубиком лук. Натираем на терке морковку и пассируем ее вместе с луком на подсолнечном масле.

Затем возвращаемся к нашей утке в жаровне и добавляем туда пассированные морковку с луком,

 масло сливочное, немного ягод калины ( если нет калины, то замените на ваш вкус),

заливаем водой или бульоном и закрыв крышкой ставим в духовку.

За 5 минут до готовности зальем в жаровню один стакан красного сухого вина и добавим промытые, нарезанные соленые грузди.

Достанем кусочки нашей утки и выложим на тарелки. 

 

Процедим через сотейник соус. Поперчим. Наш соус принял коричневый цвет, стал остреньким и очень пахнет грибами.

Польем утку соусом. К гарниру можно подать жаренный картофель. И конечно же не забываем много зелени!

 

Приятного аппетита! Утка тушеная в вине с груздями.

 

Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/utka-tushenaja-v-vine-s-gruzdjami.html

Случайный анекдот

- Дорогая, сколько бы ты хотела иметь детей?
- Четырёх, не больше!
- А почему не больше-то?
- Так ведь каждый пятый на Земле – китаец!

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.