Рыбное филе (кета) — 500 г
Сало свиное — 100 г
Булочка — 60 г
Манка крупа — 3 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Картофель сырой (средний) — 2 шт
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) — 1 пуч.
Сыр — 150 г
Морковь по-корейски — 80 г
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт

Рыбное филе, сало, лук репчатый перекрутить через мясорубку. Добавить размоченную, отжатую булочку в молоке, манку, соль по вкусу. Тщательно перемешать.
Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке и отжать.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.На кусок фольги выложить рыбный фарш в 2 сантиметра, так чтоб края фольги остались незаполненными по 3-4 см. по всему периметру.
Сверху выкладываем натертый картофель. Посыпать зеленью, затем выложить сыр и морковь.
Свернуть в рулет и защипнуть края фольги. Запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов