400 грамм свежей семги
1 палочка сельдерея
50 грамм жирных сливок
2 луковицы
40 грамм сливочного масла
5,5 столовых ложек оливкового масла
1 морковка
300 грамм мидий
300 грамм белого вина
Соль, перец, 1 зубчик чеснока.
Раздавим зубчик чеснока, режим мелко. Потереть морковь на терке, пережим петрушку.
В сковородку ложем 10 грамм сливочного масла и 3 столовых ложки оливкового масла.
Выкладываем все в сковородку и жарим пока лук не станет прозрачным, добавляем мидии
И 300 грамм белого вина, тушим 2 минуты, чтобы мидии не стали резиновыми, добавим
соль, перец.
Аккуратно вытаскиваем шумовкой мидии, чтобы лук остался в сковородке.
Сливаем из сковороды оставшийся соус в блендер и перемалываем. Это будет подлива.
Берем другую сковородку, ложем сливочное масло,1 чайную ложку оливкового масла.
Режем мелко лук и засыпаем в сковородку, добавим тертую морковь.
Выливаем соус из мидий, добавим, кари, соль, перец, сок половинки лимона.
Укладываем в соус мидии, прогреем, но не кипятим.
Берем семгу, делаем надрезы, солим, перчим и выкладываем на сковородку,
предварительно налив туда 2 столовые ложки оливкового масла.
Ставим в духовку, нагретую до 70⁰ на 6 минут.
Пока наша семга готовится, в мидии добавим 50 грамм жирных сливок и подогреем, но не будем доводить до кипения.
В блюдо выливаем соус, сверху укладываем рыбу, кожицей вверх, по бокам украсим мидиям и рубленной зеленью.
Приятного вам аппетита!
Источник: http://vseeda.ru/recepty-vtoryh-blyud/parnaja-semga.html
Священник во время венчания:
- Венчаются Сын Божий Александр и Страх Божий Анастасия!
Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com.
Подробнее...
«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...
Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...
Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...