Рыбный салат из камбалы

 

Семейство камбаловых. Мясо этой рыбы нежное и очень вкусное.

Камбалу жарят, варят и припускают, а я расскажу рецепт салата из камбалы.

 

 

Ингредиенты:

 

4 камбалы

2шт картошки

3шт помидора

2шт свежих огурца

1 головка лука

1 корень сельдерея

½ банки зеленого горошка

4 ст ложки майонеза

½ ч.л смеси перцев

1 пучок укропа и петрушки

 ½ ч.л мускатного ореха

1 веточка базилика

 

 

Камбалу почистим, отрежем голову и хвост, промоем и обсушим бумажным полотенцем.

В кастрюлю нальем кипятка и подсолим. Отварим рыбу, остудим и отделим мякоть от костей и нарежем ломтиками.

Картофель помоем и так же отварим в подсоленной воде. Остудим, очистим от кожуры и нарежем мелким кубиком.

Сельдерей очистим и натрем на терке. Смешаем все в салатнице и добавим зеленый горошек.

Томаты помоем и нарежем дольками, а огурцы порежем тонкой соломкой.

 

Теперь приготовим соус.

Почистим и мелко нарежем лук. На сковороду нальем оливковое масло и обжарим лук до золотистого цвета.

Добавим мелко порезанную зелень, смеси перцев и мускатного ореха. Все смешаем и добавим майонез.

Перемешаем и заправим наш рыбный салат с камбалой.

Украсим салат веточками укропа, петрушки и розмарина.

 

Совет:

Замороженную рыбу лучше всего оттаивать в подсоленной воде. Кроме филе. На литр воды 1 чайную ложку соли.

Красную рыбу варят 20-25 минут, речную 12-15 минут, а морскую 8-12 минут.

 

 

Приятного вам аппетита!

Источник: http://vseeda.ru/recepty-salatov/rybnyi-salat-iz-kambaly.html

Случайный анекдот

Заходит доярка в коровник, пьяная в дымину, шатается. Корова недоеная укоризненно мордой качает :
- Опять нажралась?!!
Доярка, растягивая губы в глупой улыбке:
- М-м-у-у-у...
Корова :
- Ну ладно. Держись за сиськи, сама попрыгаю.

TaoBao27.ru - Интернет-магазин

Taobao27.ru – это русская версия самого большого интернет-магазина Китая Taobao.com. 
Подробнее...

"Ваша Свадьба 27"

«Ваша Свадьба 27» Портал svadba27.maxrek.ru это интернет приложение к журналу «Ваша Свадьба 27», здесь вы найдете полезную информацию о деталях подготовки к свадьбе и о том, как сделать рождение новой семьи настоящим торжеством, предложения предприятий свадебной индустрии и организаторов торжеств, идеи организации свадьбы, мнения экспертов, актуальные тенденции.
Подробнее...

Салон "Багира"

Аренда лимузинов и представительских машин! Заказ лимузинов возможен на любое время! Прокат автомобилей (лимузины, европейские, японские ...) Украшения для автомобилей. Оформление шарами, олуби
Подробнее...

"Изумрудный город"

Домашний персонал. Оформление воздушными шарами. Услуги клоуна. Подробнее...

Copyright © 2012 - 2014 | Карта сайта | Создание и обслуживание сайтов - Рэдлайн
Праздничный портал. Свадьбы, праздники, юбилеи, корпоративные мероприятия. Статьи и новости.

.