Для 1 килограмма сдобного теста нам понадобится следующее.

Ингредиенты:

1 килограмм муки

1,5 стакана молока

0,5 пачки сливочного масла

1 пачка дрожжей

0,25 стакана сахара

1 яйцо

0,5 чайной ложки соли

А так же для украшения понадобятся:

1 веточка красной смородины

1 веточка мяты

10 грамм изюма

0,5 стакана сахарной пудры

Нальем в тарелку теплое молоко, добавим дрожжи, сахар и оставим на несколько минут.

В блюде смешаем муку, соль, сахар. Разобьем яйцо и добавим смешанное молоко с дрожжами.

Добавим теплое  сливочное масло, хорошо вымесим тесто. Посыплем мукой и оставим подходить, накрыв полотенцем.

Сдобное тесто разрежем пополам и выкатаем 2 рулета. Потом каждый   разделим примерно по 20 сантиметров.

Завязываем отрезанное тесто узлом, причем один конец  должен быть длиннее - это будет хвостик нашей птицы.

Второй конец делаем виде головки, в каждую голову воткнем  по изюму.

На смазанный противень уложим, наши птички и накроем полотенцем.

В разогретую духовку до 220 градусов, поместим лист с подошедшим тестом и будем выпекать 10-15 минут.

Подавать крылатые булочки можно на веточке мяты, посыпав сахарной пудрой и положить веточку смородины в клюв.

Приятного вам аппетита!