Предлагаю еще один рецепт вкусного печенья, мои дети очень любят его. Часто берут его в школу.

Ингредиенты:

400 грамм слоено тест

1 стакан грецких орехов

2 яйца

4 абрикоса

Сок половинки лимона

Кокосовая стружка

Раскатываем тесто и режем на 8 квадратиков. Грецкие орехи растолчем или перемелем в блендере.

Посыплем квадратики орешками, оставляя не посыпанными края.

В середину выложим половинку абрикоса. Если вы не нашли абрикосы, можно заменить курагой, предварительно замочив ее.

Смазываем края яйцом и накладываем второй квадратик с разрезом посередине, оставляя открытым абрикос. Лодочки смазываем желтком.

Смазываем противень маргарином и выкладываем печенье. В разогретую  духовку до 250 градусов ставим наши лодочки на 10-15 минут.

Выложим на блюдо и   дадим немного остыть.

Теплое еще печенье польем лимонным соком и посыплем кокосовой стружкой.

Приятного вам аппетита!